Mar 202012
 
Comida: Cómo preparar una ensalada nutritiva y sabrosa

Una de las maneras más fáciles de incluir en tu dieta cinco raciones de frutas y vegetales al dia es comiendo ensalada todos los días. Existen tantas frutas y vegetales que es posible comer una ensalada diferente cada día del año. Si sigues estas ideas, podrás preparar ensaladas nutritivas y muy variadas. Y si las Lee más

Mar 062012
 
Alimentación sana a lo latino

Si tu bisabuela o tía abuela insiste en que una dieta tradicional es más saludable que una dieta moderna, préstale atención a sus consejos. Ya existe suficiente evidencia científica. Mientras más los hispanos se alejan de las dietas tradicionales latinoamericanas y más adoptan una dieta de raciones excesivas pobres en nutrientes, más problemas de salud Lee más

Nov 082011
 
El poder de las especias: Chile

Cuando su picante sabor nos llega aumenta la temperatura en el cuerpo. Si estamos congestionadas inmediatamente sentimos como las impurezas en las vías respiratorias salen hacia afuera hechas líquido. Es el efecto del chile, la especia que más reina en la comida latinoamericana. Hoy, en  la serie El poder de las especias, te invito a Lee más

Oct 112011
 
El poder de las especias: Cebolla

Las generosas especias siempre dicen presente en nuestros platos latinos. No sólo les añaden sabor a las comidas. Las especias también son ricas en propiedades que ayudan a mantener al cuerpo saludable y prevenir enfermedades. Curiosamente, las especias que más se usan actualmente son aquellas que en el pasado eran consideradas las especias de la Lee más

Oct 042011
 
Ventajas y desventajas de la dieta latina

La alta incidencia de enfermedades del corazón, diabetes y obesidad en la comunidad latina de Estados Unidos ha creado mucha confusión acerca de la dieta latina. Muchas personas piensan que la comida latina no es saludable. Sin embargo, esto no es necesariamente cierto. La platos típicos latinos, no importa de qué país latinoamericano provengan, aportan Lee más

Sep 202011
 
El poder de las especias: Ajo

El apetitoso aroma de las especias siempre está  presente en nuestras cocinas anunciando el suculento sabor de los guisos, las sopas, el pescado o las carnes. Las generosas especias—vegetales, hierbas, partes de plantas y hasta frutos—hacen de las comidas un gran banquete sensorial. Pero la función de las especias no se limita al sabor. Las Lee más

Sep 062011
 
Alimenta tu piel con una dieta sana

¿Te acuerdas cuando tu abuela o tu tía insistía en que el aguacate era bueno para mantener el cutis joven? ¿O cuando tu mamá se tomaba un vaso de jugo de sábila por las mañanas para limpiarse la piel? Aunque muchas veces dejamos estas creencias populares en el olvido, nuestra memoria se despierta fácilmente cuando Lee más

Jul 122011
 
Obtén energía para hacer ejercicio tomando miel

¿Necesitas más energía para realizar tu rutina de ejercicios? Energízate tomando miel. De acuerdo a la National Honey Board, este dulce manjar es un alimento energético ideal para tomar antes, durante y después de realizar una actividad física. “La miel es una fuente natural de carbohidratos y nutrientes esenciales”, explica Bárbara Trujillo Gómez. instructora de Lee más

Feb 092011
 
¿Por qué el chocolate nos hace sentir tan bien?

El chocolate es un alimento fascinante que durante cientos de años nos ha acompañado en el amor, tanto en las buenas como en las malas. Hace más de 500 años los aztecas pensaban que esta suculenta sustancia, extraída de las semillas del cacao, era un afrodisiaco. Lo usaban como un remedio para combatir la fatiga Lee más

Aug 042010
 
Dieta: Cómo diferenciar las grasas buenas de las malas

Existen grasas que son muy dañinas para la salud y otras que son esenciales. Pero ¿cómo podemos diferenciar las grasas malas de las buenas? De acuerdo a los expertos en nutrición, las grasas saturadas y las grasas trans son las que ponen nuestra salud en peligro, mientras que las grasas monoinsaturadas y poliinstarudas son importantes Lee más